グリシンの効果・エビデンス
三大栄養素の一つのタンパク質は、アミノ酸から構成されています。最も小さなアミノ酸のグリシンには、睡眠改善効果があります。機能性関与成分としての「グリシン」の科学的根拠をまとめました。
機能性関与成分「グリシン」
届出番号A42の機能性表示食品には、「グリシン」が機能性関与成分として使われています。
届出表示
本品には“グリシン”が含まれており、すみやかに深睡眠をもたらし、睡眠の質の向上（熟眠感の改善、睡眠リズムの改善）や、起床時の爽快感のあるよい目覚め、日中の眠気の改善、疲労感の軽減、作業効率の向上に役立つ機能があります。
つまり、下記のような指標を対象としています。
- 睡眠の質の向上（熟眠感の改善、睡眠リズムの改善）
- 起床時の爽快感のあるよい目覚め
- 日中の眠気の改善
- 疲労感の軽減
- 作業効率の向上
効果・エビデンス
この届出書類では2つの研究論文を根拠としています。
| 文献 | 摂取期間 | 評価項目 | 結果 |
| 1 | 2日間 |
脳波測定 |
入眠後速やかに深睡眠（徐波睡眠）に達し、自然な睡眠パターンへの改善 |
| 起床後の睡眠感（質問票） | 熟眠感や爽快感に関する項目である「昨晩の睡眠の満足度」や「眠りのつきやすさ」、「眠りにつくまでの時間」、「床についている間の眠っている時間の割合」が改善 | ||
| 日中の眠気（VAS） | 改善 | ||
| 短期記憶能力（パソコン評価） | 改善 | ||
| 2 |
3日間（睡眠制限） |
眠気と疲労感（VAS） |
1日目の「疲労感」が改善 |
| 仕事の効率[注意力を表す反応時間]（パソコン評価） |
1日目と3日目の「反応時間」が改善 |
「グリシン」のメカニズム
メカニズムについては、届出書類様式VIIに以下の説明があります。
経口摂取したグリシンは血液を介して脳内に移行する。脳内に移行したグリシンは 1 日の睡眠・覚醒リズムを司る視交叉上核の NMDA 受容体のグリシン結合部位に作用する。グリシンによる NMDA 受容体への作用は、NMDA受容体の活性を強めるように調節する作用である。これにより体温調節の中枢部位の活性化を促し、深部体温の低下を介して深睡眠（徐波睡眠）を誘導し、睡眠の質が改善される。その結果、グリシン摂取の翌日は日中の眠気、疲労感が軽減され、作業効率が改善される。また，本作用はメラトニンを介さない作用である
(出典論文)
1. Yamadera et al. Glycine ingestion improves subjective sleep quality in human
volunteers, correlating with polysomnographic changes. Sleep and Biological
Rhythms 5: 126–131 (2007)
2. Bannai et al. The effects of glycine on subjective daytime performance in partially
sleep-restricted healthy volunteers. Frontiers in Neurology 3(61): 1-8(2012)
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本記事を作るにあたって、「機能性表示食品」の届出書類を参考にしています。
情報の調べ方は以下の記事を参照ください。
